Es weihnachtet sehr und der Rainer kocht umso mehr. Nur keine Angst, der Schaukelgaul mutiert nicht zu einem Kochblog mit Rezepten. Jetzt koche ich aber..
Da hat das Wetter der Klimaerwärmung ein kurzes Schnippchen geschlagen. Satte minus 10°C liegen über dem Remstal. Das sind die perfekten Bedingungen für einen kleinen..
Endlich wieder am Waldboden entlangkriechen. Endlich wieder dieser wunderbare Duft nach wachsenden Pilzen. Nach der langen Trockenheit im Sommer ging es bei uns mit dem..
Abgrillen. Angrillen. Beides sind völlig unnötige Hippster-Vokabeln. Wann macht es denn je mehr Sinn ein Feuer zu entfachen als im Winter? Wenn man schon ein..
… wie gut schmeckt dein Blätterteig. Lust auf etwas winterlichen Foodporn? Nein, diesmal geht es nicht um expressiv inszeniertes Fine Dining. Heute steht gebackene Wollust..
„Pilze sind die Schmetterlinge des Herbstes.“ Dieses Bonmot fand ich neulich in einem Fotoforum. Irgendwie beschreibt es auch für mich einen Teil meines jährlichen Fotozyklus…
Das erste Mal gemeinsam ohne Kinder auf Reisen. Ein Kurztrip nach Stockholm. Was ist das Großartigste am ersten Trip ohne? Eine Nacht ohne Unterbrechung? Keine..
Es ist manchmal genau dieser eine Moment. Naturfotografen schwärmen von ihm. Angler, Jäger, Pilzsammler, Bergsteiger, eigentlich alle Naturfreunde kennen ihn. Nach einer ersten kalten, taufeuchten..
Als BEEF-Abonnent staune ich immer wieder über Männer die auf Grills schauen. Hochmoderne, überdimensionierte Dinger mit denen man alles Mögliche machen kann. Hunderte von Arbeitsstunden..
Samstag Vormittag. Die Familie Schüßler streift über den Wochenmarkt in Waiblingen. Bei meinem bevorzugten Hofladen Stand fällt mein Blick auf wunderschöne Pfifferlinge. Herkunft Bayern. Also..
Ich bin ein Büromensch aus dem Speckgürtel Stuttgarts und trage selbst einen Speckgürtel. Meine handwerklichen Fähigkeiten konzentrieren sich auf Herd und Grill. Sehr zum Spot..
Vatertags Power auf dem Frühstückstisch Und es wäre nicht Vatertag, wenn man das nicht noch mit Clotted Cream und selbst gemachter Erdbeermarmelade aufmotzen würde. Das..
