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Schaukelgaul

Eines Genießers Manifest

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22. Januar 2022

Grill Guerilla: Wintergrillen

Abgrillen. Angrillen. Beides sind völlig unnötige Hippster-Vokabeln. Wann macht es denn je mehr Sinn ein Feuer zu entfachen als im Winter? Wenn man schon ein..

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16. Januar 2022

Oh Schokobaum, oh Schokobaum …

… wie gut schmeckt dein Blätterteig. Lust auf etwas winterlichen Foodporn? Nein, diesmal geht es nicht um expressiv inszeniertes Fine Dining. Heute steht gebackene Wollust..

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9. November 2021

Schwammerlliebe

„Pilze sind die Schmetterlinge des Herbstes.“ Dieses Bonmot fand ich neulich in einem Fotoforum. Irgendwie beschreibt es auch für mich einen Teil meines jährlichen Fotozyklus…

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8. November 2021

Grill Guerilla: Ugly BBQ

Jeder aber auch jeder Gimpel kann mit einem dieser Luxusgrills was auf die Hand zaubern. Die Grill Guerilla geht eh schon den Weg zurück zum..

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Frühstücksbar mit Zimt und SchokoF
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20. Oktober 2021

Frühstück in Stockholm

Das erste Mal gemeinsam ohne Kinder auf Reisen. Ein Kurztrip nach Stockholm. Was ist das Großartigste am ersten Trip ohne? Eine Nacht ohne Unterbrechung? Keine..

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DuoE
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16. Oktober 2021

Elfenlicht am Remsknie

Es ist manchmal genau dieser eine Moment. Naturfotografen schwärmen von ihm. Angler, Jäger, Pilzsammler, Bergsteiger, eigentlich alle Naturfreunde kennen ihn. Nach einer ersten kalten, taufeuchten..

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Wurzel bricht SteinW
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9. Juni 2021

Wurzel bricht Stein

Diese ist eine Hommage an die Kraft der Kleinen, die sich mit unbändigem Willen ihren Platz erstreiten. HIer geht es nicht um die Ästhetik des..

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  • Mittagessen
9. März 2021

Grill-Guerilla: Der Franken-Burger

Als BEEF-Abonnent staune ich immer wieder über Männer die auf Grills schauen. Hochmoderne, überdimensionierte Dinger mit denen man alles Mögliche machen kann. Hunderte von Arbeitsstunden..

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Pfifferlinge und Riesling Mal andersS
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2. September 2020

Sommer Soulfood

Samstag Vormittag. Die Familie Schüßler streift über den Wochenmarkt in Waiblingen. Bei meinem bevorzugten Hofladen Stand fällt mein Blick auf wunderschöne Pfifferlinge. Herkunft Bayern. Also..

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19. Juni 2020

Mein Messer machen

Ich bin ein Büromensch aus dem Speckgürtel Stuttgarts und trage selbst einen Speckgürtel. Meine handwerklichen Fähigkeiten konzentrieren sich auf Herd und Grill. Sehr zum Spot..

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Heidelbeer-Haselnuss-SconesH
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23. Mai 2020

Heidelbeer-Haselnuss-Scones

Vatertags Power auf dem Frühstückstisch Und es wäre nicht Vatertag, wenn man das nicht noch mit Clotted Cream und selbst gemachter Erdbeermarmelade aufmotzen würde. Das..

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Scones mit ErdbeermarmeladeS
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23. Mai 2020

Scones

Die Kinder schlafen noch und Pappa steht an der Schüssel. Nein, damit ist nicht die SAT-Schüssel auf dem Dach gemeint. Sonder die Teigschüssel.

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Die ButterbrezelD
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9. Mai 2020

Die Butterbrezel

An der Tatsache, dass 2 der ersten 10 Worte meines Sohnes „Brezel“ und „Butter“ waren, lässt sich für Außenstehende vielleicht im Ansatz die kulturelle Bedeutung..

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Signatur Rot - Andreas KnaussS
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8. Mai 2020

Signatur Rot – Andreas Knauss

Signatur Rot – Ein MUSS im Weinregal Achtung hier kommt ein Lieblingswein! Offen gestanden bin ich eh ein großer Fan der Knauss Weine und des..

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8. Mai 2020

Trio – Jens Zimmerle

Trio – Ein Lieblingswein Ich schaffe es einfach nicht, ein Foto einer vollen Flasche vom Trio zu machen. Kaum habe ich wieder welche gekauft und..

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