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Schaukelgaul

Eines Genießers Manifest

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29. Januar 2023

Der Ingwer Shot

Mr. Ingwer mag ja nun endlich hinter Gittern sitzen und nicht mehr aus dem TV grinsen. Doch muss der Ingwer nun wieder ein Schattendasein in..

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26. Dezember 2022

Pork Wellington

Es weihnachtet sehr und der Rainer kocht umso mehr. Nur keine Angst, der Schaukelgaul mutiert nicht zu einem Kochblog mit Rezepten. Jetzt koche ich aber..

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21. Dezember 2022

Eiszeit

Da hat das Wetter der Klimaerwärmung ein kurzes Schnippchen geschlagen. Satte minus 10°C liegen über dem Remstal. Das sind die perfekten Bedingungen für einen kleinen..

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15. November 2022

Es ist wieder Pilzsaison

Endlich wieder am Waldboden entlangkriechen. Endlich wieder dieser wunderbare Duft nach wachsenden Pilzen. Nach der langen Trockenheit im Sommer ging es bei uns mit dem..

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22. Januar 2022

Grill Guerilla: Wintergrillen

Abgrillen. Angrillen. Beides sind völlig unnötige Hippster-Vokabeln. Wann macht es denn je mehr Sinn ein Feuer zu entfachen als im Winter? Wenn man schon ein..

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16. Januar 2022

Oh Schokobaum, oh Schokobaum …

… wie gut schmeckt dein Blätterteig. Lust auf etwas winterlichen Foodporn? Nein, diesmal geht es nicht um expressiv inszeniertes Fine Dining. Heute steht gebackene Wollust..

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9. November 2021

Schwammerlliebe

„Pilze sind die Schmetterlinge des Herbstes.“ Dieses Bonmot fand ich neulich in einem Fotoforum. Irgendwie beschreibt es auch für mich einen Teil meines jährlichen Fotozyklus…

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8. November 2021

Grill Guerilla: Ugly BBQ

Jeder aber auch jeder Gimpel kann mit einem dieser Luxusgrills was auf die Hand zaubern. Die Grill Guerilla geht eh schon den Weg zurück zum..

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Frühstücksbar mit Zimt und SchokoF
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20. Oktober 2021

Frühstück in Stockholm

Das erste Mal gemeinsam ohne Kinder auf Reisen. Ein Kurztrip nach Stockholm. Was ist das Großartigste am ersten Trip ohne? Eine Nacht ohne Unterbrechung? Keine..

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DuoE
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16. Oktober 2021

Elfenlicht am Remsknie

Es ist manchmal genau dieser eine Moment. Naturfotografen schwärmen von ihm. Angler, Jäger, Pilzsammler, Bergsteiger, eigentlich alle Naturfreunde kennen ihn. Nach einer ersten kalten, taufeuchten..

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Wurzel bricht SteinW
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9. Juni 2021

Wurzel bricht Stein

Diese ist eine Hommage an die Kraft der Kleinen, die sich mit unbändigem Willen ihren Platz erstreiten. HIer geht es nicht um die Ästhetik des..

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  • Mittagessen
9. März 2021

Grill-Guerilla: Der Franken-Burger

Als BEEF-Abonnent staune ich immer wieder über Männer die auf Grills schauen. Hochmoderne, überdimensionierte Dinger mit denen man alles Mögliche machen kann. Hunderte von Arbeitsstunden..

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Pfifferlinge und Riesling Mal andersS
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2. September 2020

Sommer Soulfood

Samstag Vormittag. Die Familie Schüßler streift über den Wochenmarkt in Waiblingen. Bei meinem bevorzugten Hofladen Stand fällt mein Blick auf wunderschöne Pfifferlinge. Herkunft Bayern. Also..

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  • Rausgehen
19. Juni 2020

Mein Messer machen

Ich bin ein Büromensch aus dem Speckgürtel Stuttgarts und trage selbst einen Speckgürtel. Meine handwerklichen Fähigkeiten konzentrieren sich auf Herd und Grill. Sehr zum Spot..

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Heidelbeer-Haselnuss-SconesH
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23. Mai 2020

Heidelbeer-Haselnuss-Scones

Vatertags Power auf dem Frühstückstisch Und es wäre nicht Vatertag, wenn man das nicht noch mit Clotted Cream und selbst gemachter Erdbeermarmelade aufmotzen würde. Das..

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